以前ブームになりましたね〜、ココア。どこのスーパーに行っても、売り切れ状態だったのですから、すごかったです。（笑）あれからもう何年が過ぎ、まだ毎日ココアを愛飲してらっしゃる方、どれぐらいいるでしょうか？
そして今また静かに（？！）ココアブームです。やっぱりココアはとっても体にいいのです。健康のためにぜひココアを１日１〜２杯どうぞ。最近では画像のように、「砂糖ゼロ」の小袋入りなども販売されていますからうれしいですね。お勧めはオリゴ糖で甘みを付けること。そして牛乳の代わりに、豆乳をお試し下さい。
「まめちちココア」の効能は、冷え性改善・便通改善・ダイエット！ココアを飲めば、体がポカポカ温まり持続します。寒い時期、冷え性の女性にはうれしい飲み物です。またココアに含まれているテオブロミンには、イライラを鎮めリラックスさせてくれる効果もあります。食事制限をしてイライラしてしまう時、はたまた禁煙時のイライラにも効果を期待出来ますよん。
ココアでたっぷりの食物繊維とミネラル、ポリフェノール、そして豆乳で女性の味方、大豆イソフラボンも取れるし、本当になんて素晴らしい飲み物なんでしょう！あなたもぜひ、「まめちちココア」毎日の習慣にして下さい。
ちびたん風簡単な作り方：少量の熱湯をマグカップに入れ、ココアを入れて良く練ります。小さな竹のヘラなんかあると便利です。これでほとんどダマにならないはずです。そして豆乳を入れ、レンジでチン。オリゴ糖で甘みを付けます。お鍋で沸かす必要も無いし、簡単です！
キノコは低カロリーで食物繊維がいっぱい！ヘルシーな食材です。マイタケ、シイタケなどが体に良いことは有名ですが、ちょっと変わったキノコをご紹介します。最近はいろいろなキノコを、スーパーで見掛けます。ぜひ気軽に試してみて下さい。
黄色いマイタケ？！みたいな「たもぎたけ」です。β-グルカン、食物繊維、ミネラル、消化を助ける酵素などの栄養が豊富だそうです。β-グルカンとは、自己免疫を活性化する多糖類の一種です。抗ガン作用があると言われています。
ビタミンＢ群も豊富に含まれているので、まさに美容にも良いキノコですね。
山伏の結袈裟に付いている房飾りに似ていることから、「ヤマブシタケ」という呼び名が付いたそうです。確かに白くてフワフワしていて、そっくりですね。なんとヤマブシタケには、免疫力アップ以外にも「痴呆症の予防・回復（ヘリセノンD、エリナシンCがＮＧＦという神経細胞成長因子に栄養を与え、神経細胞の破壊を防止）」という効果があるそうです。
キノコの栄養は水溶性なので、鍋に入れたらスープもしっかり飲みましょう。炒める・蒸す・ホイル焼きなんかもいいですね。もちろん毎日のおみおつけにも、どんどんキノコを食べましょう！
晩白柚（ばんぺいゆ）ってご存じですか？熊本は八代特産の大きなザボンの一種で、柑橘類の中では最大級？！こちらでは（関東）売っているところを見たことがありません。某ネットオークションで見掛けて、珍しいので購入してみました！実物は写真の通り、大きくてビックリ！そしてものすご〜く良い香りがするのにもビックリ！なんでも産地の方では、玄関や居間などにしばらく飾って香りを楽しんでから食べるらしいです。
皮を剥いてみると、結構厚くて大変でした。（笑）でも、中身は二人で一度には食べきれないほどの量！お味はグレープフルーツの苦みを取ったような感じで、甘酸っぱくておいしかったです。皮がキレイに剥けるので、食べやすいのがいいですね。種も大きいのには笑いました。
この厚い皮、白い部分は甘く煮て食べられるんだとか。ちびたんは面倒だったので、お風呂に入れています。新聞紙の上に広げて、数日ファンヒーターの前に置いておいたら、カラカラに乾燥します。それを使う都度、適量をガーゼの袋やダシパックに入れて湯船に・・・。みかんや柚子の皮もそうですが、とても温まり、発汗を促進してくれます。良い香りもしますし、我が家ではすっかり人気の「晩白柚風呂」です。１個分の皮で、何日入れるでしょうか？！（笑）
無くなったらまたお取り寄せしなくっちゃ。珍しいので、お友達にも送ってあげたり・・・と、すっかりファンになってしまったのでした！下記で購入出来ます！果物好きなあなた、ぜひお試し下さいませ。メロンやスイカも安いですよん。
※現在お休み中のようです。残念！
お勧めは「ケフィア豆腐」・・・豆乳で発酵乳が出来る！
ケフィアってご存じですか？「ヨーグルトきのこ」って聞くと、「あれ？昔流行ったヤツ？」と思い出す方もいるかも・・・。ブームはすっかり去ってしまいましたが、今は「カスピ海ヨーグルト」が流行っていますね。ケフィアもカスピ海と黒海に挟まれた、コーカサス地方で昔から食べられて来た発酵乳です。
カスピ海ヨーグルト、すごいブームでいろんな雑誌に取り上げられたり、あちこちＨＰも出来たり。ちびたんも興味津々で、試してみたいなぁ〜と思いました。でも、人づてに広められているため、一口にカスピ海ヨーグルトと言っても、それぞれ含まれている菌が違って来ているみたいだし（ぬか床みたいですね）、大腸菌などの雑菌が繁殖していたりしないかなどの心配もあって、ネットの掲示板経由で譲ってもらおうとまでは思わず・・・。ネバネバしているっていうのもちょっと怖い（笑）。で、まだ食べてみたことはありません。
このケフィアを見つけた（と言うか、忘れられてたケフィアを発掘したと言うか）きっかけは、主人のアトピー。ちびたん自身も花粉症だし、「腸内環境を整えなきゃ〜」とヨーグルトを食べていたのですが、「アトピーにビフィズス菌は良くない！」という説があることを知りました。ビフィズス菌は、ビタミンＢ群の１つのビオチンを大量に消費して、アトピーや掌せき膿庖症の原因を作っているのではないかという研究報告があるそうなんです。
そして主人は、当時アトピー治療（脱ステロイド）で掛かっていた漢方薬の先生にも、「ヨーグルトなどの乳製品は、空気の乾燥したところに住む人の食べ物です。特にアトピーの方は摂らない方がいいですよ。」と言われてしまいました。むむむ、確かに元々日本人には乳製品を摂る習慣はありません。日本人が摂るべき発酵食品は、やはり納豆？ぬかみそか？！
で、調べてみたら、ビフィズス菌を含まない発酵乳が見つかったんです。そしてそれは「豆乳」でも発酵させることが出来るんです！はい、それがケフィアだったんですよ〜。豆乳で作った発酵乳なら、アトピーでも何の心配も無く食べることが出来ますよね。プルーンエキスやオリゴ糖で甘味を付けて、デザートにしています。豆乳で作る時は、必ず「豆腐が出来るタイプ」の豆乳をお使い下さいね。この500ml入りに、ケフィア種１袋入れればＯＫです。
ちびたんは、普通の牛乳で作ったケフィアが好き！ヨーグルトよりクリーミーな感じがします。そのまま味付けもせずにいただけるおいしさですよ。牛乳だとケフィア種１袋で、１リットル作れます。健康な方なら、乳製品も食べ過ぎなければいいのではと思います。
ヨーグルトなどのこうした発酵食品は、やはり毎日続けることが大切なようです。でないと善玉菌が増えて良くなった腸内環境も、やめればまた１週間もすると元に戻ってしまいます。
ケフィアの元は通販でゲット出来ます。中垣技術士事務所さんでは、毎月50名にケフィアの元（１箱４本入り）をプレゼントしています。試してみたい方は、応募するべし！
見て、見て〜！気持ち悪い？それともかわい〜い？（笑）かえるのおうちで、育てているしいたけ君けろ！しいたけの嫌いな殿様がえるは「グロイけろ〜！」とイヤがるのですが、かえるはとってもぷりちぃだと思います。
画像では大きさの目安になるものが写っていませんが、一番でかいのが、直径が８センチぐらいの、かなり立派なしいたけ君に育ちました。近所のホームセンターでゲットしたのですが、最初なかなか生えて来ないので、「ホントに生えるけろか？！」ちょっと疑心暗鬼でしたが、やっと小さな目が出た時はすご〜くうれしかったです！が、最初の収穫はその１本だけでした。
写真は２回目の収穫になりました。全部で４本生えたので、やった〜！って感じけろ。毎日せっせとお水をかけてあげたかいがあったというものです。今の時期、お部屋が乾燥し過ぎることがあんまり良くないみたいでした。
もちろん大事に育てたしいたけ君は、おいしくいただきましたけろ〜。しいたけはとっても栄養があるんですよ！抗ガン作用、コレステロール低下作用、血圧降下作用など・・・。「健康長寿の食品」と言われています。生しいたけ君も食べる前に、笠の裏側を１０〜２０分ほど天日に当てると、カルシウムの吸収を助ける「エルゴステリン」がビタミンＤ効力をより発揮してくれます。
育てるのが楽しくて、おいしいしいたけ、ぜひ育ててみて下さい！土は使わず、お水だけですから汚れないし、簡単ですけろよ〜！
あはは、とってもおいしそうですよ！ちびたんもしいたけ大好きです。新鮮なものを網で焼いて、おしょうゆで・・・。最高ですよね！
最近ちびたんが、ハマっているシリアルがこれ！フルーツ、ナッツ、シードの含有量がなんと４５％。砂糖不使用のお勧めシリアルです。オート麦フレーク、小麦フレークなどと、ドライフルーツ＆ナッツやシードで出来ているのですが、食物繊維も豊富。便秘に悩む方にはぜひ。砂糖不使用というのもうれしいです。好みで他のシリアルとブレンドするのもおいしいですよ。そして牛乳ではなく、豆乳をかけて食べるのがいいですね。
ただ、なかなか手に入らない、置いているお店が少ないのが残念なところ。ちなみにちびたんは「東急ストア」でゲットしています。皆さん、どこかのスーパーで見掛けたら、「○○で売っていたよ！」とぜひ教えて下さいね。
最近「体に良い」と話題の発芽玄米です。玄米を水に漬けて発芽させることによって、アミノ酸の一種のγ-アミノ酪酸(ギャバ)が、玄米の３倍（白米の10倍）程度にに増え、その他の栄養も増えたり、吸収しやすくなったりと玄米を超える「栄養の宝庫」。また甘味が増しておいしくもなるんだそうです。
簡単に炊飯器で炊けますよ。おいしいです！
ちびたん今は、胚芽米と発芽玄米と麦を、１対１対１にして主食にしています。白米はカロリーばかりで栄養が全然ありません。ぜひ、皆さんのおうちのご飯も、こんな玄米を取り入れてみては？
梅干は昔から大好きなちびたん。自分でも漬けたりする時もあります。これは「おいしいのよ〜」と、知人にいただいたら、「ホントにおいしい！」とファンになってしまった梅干です。
今までの梅干とは違う味です。しょっぱくないの。フルーティなんです。だから、ご飯のおかずやおにぎりには合わないという方もいるかもしれませんが、お茶屋さんで売っているぐらいで、お茶うけにはピッタリだと思います。ＨＰから通販で購入することも出来ますよ！ちびたんも、ＨＰを探してインターネットで注文しました。3000円のを頼んだけど、あっという間に無くなっちゃった。また注文しなくっちゃ。（笑）
最近発売になったものらしいのですが、カップタイプのお菓子で、中には チョコがしみしみとたぁ〜っぷり染みこんだ小さなラスクが詰っています！他社ので、似たようなものを食べましたが こっちのが断然おいしい！！値段は￥120で、スーパーとかならも少し安く買えるかな？内容量47ｇ/１カップあたり、あとカロリーは 247kcalとなってました。ちょこっと食べたい時には ちょうどいいサイズと、大きさですよ〜。是非是非 お試しあれ！！！
この冬は“ムースチョコ戦い年？”と勝手に名付けていますが、もう食べ比べてみましたか？グリコの“ムースポッキー”と明治の“フラン”。かなりモー娘の勢いに押されがちなアムロちゃんですが、ぺろの飼い主は断然アムロちゃんの“フラン派”なのでした。
どっちも美味しいのは確かなんだけれど、サクサクのココアビスケットがほんとうに“サクサク”！！チョコのボリュウムで食べごたえを感じたいなら、モー娘。ビスケットの部分との調和を味わいたいならアムロちゃん。っていうところでしょうか。。。私のまわりでは、“ムースポッキー”派VS“フラン”派の論争が今だ続いています。
一箱3袋入り（一袋5本）=115キロカロリー
今年も各お菓子メーカーの冬季限定チョコレートが出る季節です。ぺろの飼い主はこの時期をとっても楽しみにしていて、バシバシと買いまくります。まずは、森永の『マウントクリーミー』を購入しました。
箱を開けて出てきたのは、12粒のお山型のホワイトチョコレート。サクサクしたウェファースチップとビターチョコを土台に、ホイップチョコが降りかかっていて、うまぁ〜い。ホイップチョコってのが、いいですよねぇ〜。「ホワイトチョコレートって、甘ったるくて嫌い」と言う人がいますが、これは、イケルと思いますよ！
北海道地区、東北地区は10月3日発売です。首都圏以西は10月24日発売ですよ！希望小売価格
150円、一箱当たり280キロカロリー。
その他に森永製菓からは『エンゼルスイーツ』『アッセ』が冬季限定チョコとして出ています。食べたら、また報告しますね。
冬季限定モノ、二品目の報告は、ロッテの『スノール』です。こちらは、生チョコレート。「ロイズ」の生チョコにかなり近い線の風味です。洋酒の香りがほんわかと、口の中で漂い、大人の雰囲気でゆっくり味わいたい感じです。
北海道・東北では、10月3日から発売されていました。その他、首都圏・中部では10月17日から、関西以西では10/24から、沖縄では11/14
発売から発売です。
希望小売価格 200円、一箱当たり337キロカロリー。
このほかにロッテからは、『冬のあわ雪』も冬季限定チョコとして出ています。
季節の変わり目で、すぐ喉を痛めちゃう私を今年助けてくれているのが、この『はちみつ100%キャンディー』でっす。特許を取得した、オリジナル製法で蜂蜜だけを固形化したので、砂糖も水飴も一切使わない、まさに純度100%なのです！
その効果ったら、スゴイですよぉ〜。喉の奥がふわぁ〜と、広がる感じで、痛みが和らぎます。よく、おばあちゃんが作ってくれた「ダイコンの蜂蜜漬け」も喉に良く効きましたが、これ一粒で済むんですからお手軽です。
また、純度100%なので、コーヒーや紅茶のお砂糖の変わりや、お料理の隠し味にも使えるらしいですよ。一粒当たり、約18キロカロリー。
とっても、カワイイ！ピンキーモンキーでお馴染みのピンキーが、11月6日に“ピンキー・シトラスミント”を発売します。これは、ぺろの飼い主がピンキーのホームページのプレゼントで当たったので、ちびたんさんに、いち早くご報告しようと送りました。かんきつ系フルーツのさわやかな味が、きちんと味わえて、それでいてとってもクール。これはおいしーです！
オレンジの香りや、グレープフルーツの香りが好きな人はには絶対おすすめ。この手のフルーツ系をお菓子に取り入れても、私はなんだか芳香剤のような匂いの様に感じてしまうんですが、これは違います！んまいっ。
一箱（7g）当たり=22kcal
さてさて、「唐辛子ダイエット」も定番になりつつあるのではないでしょうか？医学的にも辛いものを食べて、汗をかくのは脂肪が燃焼しているからということです。
食べてるそばから、カロリーを消費していくなんて素晴らしい・・・と、ちびたんも最近は毎日の食事に取り入れています。で、見つけたのがこれ。乾燥している「一味唐辛子」なんかより、ずっとおいしいです。唐辛子の風味が生きています。辛いけど、スパイシーって感じ。ただし量には気を付けて。かなり辛いので、甘くみてると（笑）、ヒィィィィィっっとひどい目に遭います。おみおつけ、お椀１杯に入れるなら、ちびたんは耳掻き大盛り１杯ぐらいで充分かなぁ。
胃の弱い方、痔の方は無理しない程度にして下さいね。香辛料を使うと、「塩分控え目」でもおいしくいただくことも出来ますし、食欲の無くなる、これからの暑い季節にもいいですよ。
かえるなお菓子／かえるさんお勧め 「かえるけろです。先日、お友達にかえるなお土産をいただいたけろ。かえるサブレにかえるまんじゅうけろでした。な〜んてかわいいけろなんでしょう。（笑）ちなみに名古屋のお土産で、販売しているのは青柳総本家というところけろよ。鳩サブレや子犬サブレは知ってたけど、かえるもあるなんて、知らなかったけろ。
お味の方もなかなかで、食べるのがもったいなかったけろです。名古屋にお出掛けの方、かえるファンには喜ばれるお土産です。（笑）」
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| ちゃんとかえるの顔に | かえるまんじゅうも | なんとも愛らしい（笑） |
うちで人気なのが、このしらすふりかけ。ふりかけもいろいろあるけど、今まで食べた中で一番おいしい！シンプルな「ゆかり」なんかも好きですが・・・。「のりたま」なんかに比べると、ちょぴっと高いけど、おかずの無い時にイケますよん。
そうそう、話は飛びますが、「海苔」って緑黄色野菜って知ってた？「冷蔵庫が空っぽ」な時は、野菜の代わりに海苔を食べましょう。栄養豊富なんですよ。
スモークと環境のページ／（有）岩井産業さん自薦スモークに取り組んで１０年、「薫製の技術」に関しては「オンリ-ワン」 を看板にしている、岩井産業さんのＨＰ。「調味液」を使わない独自の薫製技術で作られた、おいしい薫製を通販でも購入出来ます。スモークチーズもおいしそうですが、珍しいのが鯖の薫製。お魚嫌いの方にも、とっても好評だそうです。うーん、ちびたんも初めて見ました、鯖の薫製なんて。一度食べてみたいですよねぇ。ぜひ一度、覗いてみて下さいね。
最近コンビニなどでも、いろんな種類の「美容と健康のための栄養調整食品」なる、ビタミンやミネラル、食物繊維などが含まれたお菓子が売られていますよね。出先でおなかが空いて、ちょっと何か口にしたい時はとっても便利です。フツーのお菓子を食べるよりはいいかなぁ〜という気にもさせられます。でも、砂糖が入ったものがほとんど。で、都内の薬局で見つけたのがコレ。「ノンシュガー」です。何種類かあるのですが、ちびたんが好きなのは、このプロテイン入り。この手のお菓子で、たんぱく質がこれぐらい含まれているのって、他には無いかも？でも、もちろん、あくまでも食事の出来ない時の、間に合わせですよん。主食にはしないで下さいね。（笑）コンビニなどでは見かけたことがないのが、ちょっと残念です。
パッケージを捨ててしまったので、名前も値段もわからなくなっちゃったのですが、かわいいでしょ？ピカチュウのお菓子です。「ペッツ」みたいなヤツです。ピカチュウがお菓子のタブレットを両手で持って、渡してくれます。でも、全部手動なところが淋しい？！けど、かわいいから許します。（笑）ヒトカゲ、ゼニガメのも見かけましたよん。タブレットはちゃーんと、ポケモンボールになってるんです。もちろん、タブレットの詰替用もあります。
これがあれば子供達の人気者？！
日糧パンの「バタートースト」は甘いバターの味が超おいしい。そのままでももちろんいけるし、トースターで軽く焼いてもおいしいっ！
いかをやわらかく揚げたスナック。ピリッとしててビールのおつまみに最高。でもお店で見かけなくなってしまいました。
「国産大豆から作ったおから・有精卵・国産小麦から作った、おからのパウンドケーキです。忙しい朝の食事にピッタリ、栄養面でもバッチリです。冷凍保存すればしばらく持つのでお勧めです。食感はプリプリと弾力があって、お腹持ちも抜群、食物繊維も入っています。ぜひ一度食べてみて下さい。」
ホームページでの通販
もやっているそうですので、ぜひお試し下さいね。
「永谷園などのフリーズドライのインスタント納豆味噌汁を適量のお湯で溶き、茹でたそうめんを入れて食べる。めちゃくちゃおいしいです。簡単だし、失敗もないのでお勧めです。」
「バニラアイスにホットコーヒーまたはアイスコーヒーをかけて食べるとおいしいそうです。」
ちょっと違うけど、コーヒーゼリーにバニラアイスをのっけて食べるとおいしいよ。ファーストフードのお店で、コーヒーゼリーにソフトクリームがのっかっているのを食べてから、お気に入りになったの。でも、夏季限定メニューだったから、おうちではフツーのアイスでがまんです。
「カレーに大根おろしを入れて食べるとおいしいですよ。」
おおーっ、こんど挑戦してみようかな。隠し味というわけではなく、食べる時に入れるのかなぁ。
「宅配専用の乳酸菌飲料ですが、その名の通り出ます。効きます。爽快です。もう少し、甘さ控えめだともっとうれしい感じです。お店でも手に入ればいいのになぁと思っています。」
「激ウマです。ポテトチップやフライドポテト、パスタなんかにかけて食べちゃってます。ハラペーニョの辛さがたまりません。ちょっと辛目のピザトーストにもいけます。」
「お米をといでから、炊く前に入れる「お釜にポン」という商品に凝っています。成分はよくわかりませんが、１粒入れるだけでお米がふっくら炊きあがり、味が絶対良くなります。つやも出て、見るからにおいしそうなご飯になりますよ。」
コーヒー通の方なら、ご存じなのかしら。「レギュラーコーヒー通信販売Ｎｏ．１」だそうです。ホームページでは、コーヒーだけでなく輸入食品やワインなどおいしそうなものがいっぱいありました。コーヒー通でなくても、ぜひ覗いてみてね。
皆さん、お麩ってよく食べますか。たぶん、あまり食べない方の方が多いでしょう。「お麩ねぇ・・・」と、おっしゃる方、ぜひこれを食べてみて下さい。これはちびたんが、インターネットで手に入らないかと探し回り、新潟インターネット通販 さんのご好意で、やっと手に入れられたものなのです。
ひとつの形が大きなお饅頭のようで、２つ合わせるとボールのようなこのお麩。形も珍しいでしょう。とってもきめが細かくって、なめらかで、本当においしいのです。お麩は、小麦からとれるタンパク質で出来ているので、栄養もあるんですよ。おみおつけや煮物に、ぜひ。
（￥１９８ スーパーの安売りで）
安くておいしいおせんべいは、これ。歯ごたえや醤油の味加減など、「おせんべっ」という感じです。いつ食べても飽きない素朴な味。「おせんべ食べたいな」と思うと、ついこれを買ってしまいます。今はお煎餅の種類も豊富ですが、小さい頃から食べてきた記憶のある、なつかしい味です。ごまと醤油の２種類あります。（ごまの方がイケると思う。）